Na's murmur!!♛

2014/10/17 TopFire頂焰精肉小酒館

知道這家餐廳是Bestie傳了一張照片問有沒有吃過這家?

沒吃過耶...馬上OK約去嚐鮮一下

本來訂位6點但我們5:45就到人家餐廳門口了..

餐廳裡面還沒有客人入座 看著他們的菜單 點了TOP FIRE雙人套餐NTD2990..因為我不吃生蠔 所以沒有點他們的招牌生蠔香檳戀曲~Bestie最近身體欠安也不好喝香檳

一開始餐廳還送上涼拌小黃瓜小菜過來(瞬間以為我們今天是來吃牛肉麵的)

因為本人肚子太餓..所以在雪紋松阪豬以前的菜餚一上桌馬上就嗑完了

霜降蘆筍捲很一般.煙燻鴨胸普普.

限定金磚牛舌真的是超級限定啊~~我們一人一口就沒了(才兩塊)

金磚牛舌肉質很厚.本身料理的是好吃..但是我不覺得可以當作本店招牌的感覺(聽說還要預訂才有 但我們點套餐沒有預訂也有..再想是不是因為這樣所以才只給我們兩塊?!)

主廚湯品是菇菇枸杞湯..菇味很重不過很好喝.不油膩~

以上吃完後來才想到..啊 我忘記拍照了...所以雪紋松阪豬一上桌就馬上拍下來..

看到豬肉尾端還有點紅紅 心想這有熟嘛?豬肉不是要吃全熟的嘛?!

但入口是脆脆好吃的..肉很嫩~第一口我們都是嚐原味

第二片加入洋蔥 不嗆鼻

第三片我們擠上檸檬再加上蒜片吃~嗯!讚~~

後來我們就直接松阪豬夾洋蔥+蒜片淋上檸檬~~味道有檸檬的清香但又帶著蒜香~挺美味的

接下來這道松露鹽牛小排味道很棒~切的大小剛好一口入口.一入口馬上就有香濃的松露味.店員告知旁邊的鹽粒就是松露鹽..我每一塊都沾頗多也不會覺得太鹹~

炒時蔬是一般的炒高麗菜..我覺得我又來到了熱炒餐廳..只是換了一個器具裝而已..(所以我也懶得拍照了..味道不多加言贅)

接下來是魚子醬干貝..這道就厲害了..店員告知最好是一口把它吃掉.但是那麼大顆的干貝就算他看我嘴巴大.我也吞不進這一整顆干貝啊!!!!

所以我跟Bestie都分了2-3口才把它完封...味道保留住干貝鮮甜原味.上面魚子醬味道不搶鋒頭..咬下第一口還有湯汁流出..

(題外話:跟bestie出來一定都會喝酒.但剛剛也說了因為他最近身體欠安所以少碰酒為妙..不過用餐中途她也忍不住說喝熱清酒應該不會太嚴重..所以我們就立馬點了熱清酒來乾杯了..)

吃到這邊我們其實都有一點飽了..速度放慢都在享受熱清酒暖流入胃

所以店員放上這盤頂級深海圓鱈+虎斑大蝦時..我們又一陣驚呼~不是驚呼他的擺盤.而是驚呼挖賽還來啊XD

不過這塊小圓鱈味道也令人拍手啊~鱈魚味道完全呈現.肉剝下絲絲濕潤(我不太會形容 但看倌應該懂我想形容的感覺吧).第一口也是吃原味.第二口我就有偷偷擠上檸檬嚐試~也是好滋味來著~(個人偏好檸檬酸酸口感)

虎斑大蝦說實在沒有圓鱈來的美味.可能是因為他的肉不好脫殼.我都用手拔了還是有點猙獰的感覺.肉質不錯但味道的鮮美我覺得沒有全部釋放在口中~然後他沒有給刀子~所以我們在吃的時候我自己是覺得有點不美觀 哈哈

再來最後一道菜是法式烏龍麵~聽說也是網路人氣推薦的..但我忘了給他一張特寫..只有遠拍一下了

擺盤為法式烏龍麵..攪拌過後白話是海苔明太子豬肉片烏龍麵..哈 但味道好吃..因為他的小份量所以你也不會吃到膩.放在最後一道有點小可惜(因為好飽啦!!)~如果是再前面一點上菜我想我會更能嚐到他美味

手工甜品是很特別的蛋形優格奶酪裡面包一小塊圓形哈密瓜(很抱歉我這不負責任地又沒拍照了)

我們撥開蛋殼時以為是真蛋..(做的真的很像)

用湯匙挖下時看到有橘橘在裡面還以為是蛋黃(結果是哈密瓜~)

哈哈 不得不說這甜品是創意滿分~味道普通~

忘了拍照真是美中不足~

美味度給他4顆星!!

TOPFIRE頂焰精肉小酒館資訊: